Eine Studie, die als Gemeinschaftsarbeit der Ben-Gurion-Universität des Negev (BGU) in Israel und der Technischen Universität Nanyang in Singapur durchgeführt wurde, kam zu dem Ergebnis, dass künstliche Süßstoffe eine toxische Wirkung auf die Darmbakterien haben. Der zugehörige Bericht erschien in dem wissenschaftlichen Magazin Molecules.
DruckansichtDie gemeinsame Studie ergab Hinweise auf eine relative Toxizität von sechs künstlichen Süßstoffen (Aspartam, Sucralose, Saccharin, Neotam, Advantam und Acesulfam-K) und zehn Sport-Nahrungsergänzungsmitteln, in denen die synthetischen Süßungsmittel enthalten waren. Die Darmflora wurde bereits bei der geringfügigen Dosis von nur 1 mg/ml geschädigt.
Künstliche Süßstoffe werden unzähligen kalorienreduzierten Nahrungsmitteln und Erfrischungsgetränken beigefügt. Viele Verbraucher konsumieren die Zusatzstoffe, ohne dies zu wissen. Außerdem geraten synthetische Süßstoffe zunehmend als Umweltschadstoffe in den Fokus, da sie bereits im Trink-, Oberflächen- und Grundwasser identifiziert wurden.
Quelle: ScienceDaily.com, 01.10.18, http://tinyurl.com/yd3g38wx
Kommentare
06. Februar 2019, 16:36 Uhr, permalink
Sweetness
GIbt es entsprechende Untersuchungen eigentlich auch für Xylitol? Scheint ja alles nicht ganz klar zu sein ... edoc.sub.uni-hamburg.de/haw/volltexte/2016/3227/pdf/Kristina_Roos_BA.pdf
06. Februar 2019, 20:15 Uhr, permalink
Daniel
Danke für den Hinweis. Interessante Frage. Aber aus den Angaben im PDF werde ich nicht ganz schlau, die klingen sehr neutral.
04. März 2020, 20:45 Uhr, permalink
Michel
Ist nicht korrekt Aspartam ist ein natürlicher Süßstoff aus zwei Aminosäuren.
05. März 2020, 09:25 Uhr, permalink
Redaktion
Na, dann beschweren Sie sich mal bei den Studienautoren. Haben die doch glatt einen natürlichen Süßstoff untersucht.
06. März 2020, 16:38 Uhr, permalink
Darwin
Aspartam ist ein künstlicher Süssstoff (E 951) der Nerven- und Hirnschäden verursachen kann.
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